Cơm suất 01

Thực đơn:

Cơm trắng

Gà nướng mật ong

Nguyên liệu:

Gạo: 80-100gr (khoảng nửa bát con gạo/người)

Đùi gà: 1-2 cái (tùy sở thích. Có thể thay bằng các phần khác, đủ ăn)

Mắm, muối, Hành, tỏi, mật ong

Cách làm:

Cơm

Nấu bằng nồi cơm điện. 1 bát san gạo + 2 bát nước. Cơm cắm dẻo hơn bình thường để có độ kết dính nhất định.

Đùi gà

Gà để nguyên miếng, ướp mắm, muối, hành, tỏi, mật ong khoảng 15-30 phút rồi bỏ lò nướng hoặc cho lên chảo rán.

– Bỏ lò: 250-300 độ, chế độ nướng thịt, Sau 15-20 phút, có thể mở lò, dùng dao khía thử xem gà đã chín chưa. Để thêm 5-10 phút cho miếng gà vàng đều rồi lấy ra khỏi lò.

– Rán: Có thể rán với mỡ/dầu/bơ (tùy khẩu vị). Lật gà đều và thường xuyên (3-5 phút/lần). Để nhỏ lửa cho miếng gà chín kĩ.

* Để gà nhanh chín và ngấm đều gia vị, có thể khía thớ trước lúc ướp. Khía sát xương nhưng không làm long thịt khỏi xương.

Dọn cơm và gà ra đĩa như gợi ý trong hình.

Chúc các bạn ngon miệng!

 

*English version is coming soon!